摘星就從紐約開始

1. Peter Luger, Brooklyn, New York.

米其林一顆星

說紐約是美食天堂，饕客都不會否認，紐約，的確是世界上最美好的美食天堂之一。即使是品嘗牛排這麼令人期待的事，Peter Luger還是能在滿足中給饕客更多的驚喜。不論是經典的外焦內嫩牛排，必吃的培根，新鮮牛番茄搭配生洋蔥，奶油波菜，甚至是炸魚，都在水準之上。紐約好牛排店很多，類似這樣乾式熟成牛排的技術也絕非Peter Luger僅有，但唯一一間賣牛排賣到米其林一顆星的，只有Peter Luger。不用穿得很美，Peter Luger走的是美式閒適作風，放鬆心情，讓胃好好地享受吧。

2. Nougatine at Jean Georges, New York, New York.

Jean Georges米其林三顆星

吃起司佐春雞也能滿嘴驚艷，得到超乎味覺慣性的期待，大概就是法國料理的魔力。皮酥肉軟嫩，皮不太多，所以吃起來不膩，肉汁封存完好，甚至有香氣，起司帶酸帶鹹，搭配得恰恰好，一口一口無法停止。紐約鼎鼎大名的Jean Georges，盛名無需贅述，身為窮學生也能品嘗初階版Jean Georges 全拜紐約餐廳週所賜。雖然來到的是Jean Georges的前廳，仍可一窺Jean Georges餐廳功力不俗，雖然甜點有點老套，但抱著體驗心情在餐廳週來訪，不失為划算交易!

3. Cafe Boulud, New York, New York.

米其林一顆星

Cafe Boulud放在壓軸，因為這是我紐約最喜歡的餐廳之一，也是我認為紐約餐廳週最值得品嘗的餐廳。主菜我點牛排，紅酒醬汁，馬鈴薯，五分熟牛排，超尋常組合，超不尋常的味道，果然是大師的餐廳。

我先生主菜點魚，不負責任食記早忘了醬汁的味道，只記得吃了彷彿上癮般，細緻的滋味，很有層次，是很用心的調味。

法式料理不能忘記甜點的揮灑。巧克力佐鹽焦糖冰淇淋，水果塔佐檸檬冰淇淋，不好意思兩個都被我瞬間嗑掉。搭配一杯咖啡，真的是完美的一餐。離開紐約後，我會無敵想念Cafe Boulud。摘星星從紐約開始，如果你想來一趟米其林的探險，放眼世界，紐約會是你最好的選擇。